Банановый хлеб с черникой - «Сезонные блюда»

Целые свежие ягоды черники, добавленные в тесто для бананового хлеба, сделают вашу выпечку ещё более сочной, ароматной и полезной. Используйте в приготовлении очень спелые, даже переспелые бананы, чтобы вкус и аромат хлеба получился насыщенней и слаще. Для выпекания вам понадобится форма для буханки размером 22х12,5х7 см. Банановый хлеб идеально подходит в качестве повседневного десерта. Его полюбят и взрослые, и дети. Время: 3 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 240 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 1/2 стакана (ст.) - 120 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.Ингредиенты к рецепту: 1,5 ст. муки высшего сорта дополнительно для посыпки формы 1 ч. л. соды 1 ч. л. мелкой соли 0,5 ч. л. разрыхлителя теста 0,5 ч. л. молотой корицы 0,5 ч. л. молотого мускатного ореха 1 ст. сахара 0,5 ст. растительного масла 2 больших яйца, взбитых 2 ч. л. ванильного экстракта 2 спелых банана, очищенных и раздавленных вилкой (всего 3/4 ст. бананового пюре) 1 ст. (примерно 110 гр.) свежей черники Сливочное масло, чтобы смазать форму для хлеба Рецепты с похожими ингредиентами: бананы, черника, мука высшего сорта, яйца, мускатный орех, корица Приготовление блюда по рецепту: Установите решётку на среднем уровне духовки. Разогрейте духовку до 175°С. Смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой форму для выпечки хлеба размером 22х12,5х7 см. Отложите в сторону. В миске среднего размера смешайте венчиком муку, соду, соль, разрыхлитель, корицу и мускатный орех. В большой миске взбейте сахар, масло, яйца и ванильный экстракт до получения однородной массы. Вмешайте бананы и чернику. Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте, чтобы равномерно всё распределить. Выложите тесто в подготовленную форму для хлеба. Выпекайте, пока тестер, вставленный в центр хлеба, не выйдет чистым, около 1 часа. Остудите в течение 15 минут. Выложите банановый хлеб из формы и полностью остудите на решётке, примерно 2 часа.