Гаспачо из красного винограда - «Первые блюда»

Порадуйте своих гостей и близких элегантным розовым гаспачо из красного винограда. Суп не требует варки и готовится за считанные минуты. В приготовлении используется виноград без косточек и бессемянный огурец. Взбейте всё в блендере, добавив кусочки белого хлеба для загущения и немного красного винного уксуса, который вместе с чесноком придаст сладкому винограду пикантности. Подаётся гаспачо хорошо охлаждённым. Сбрызните оливковым маслом, посыпьте дроблёным розовым перцем и наслаждайтесь освежающим вкусом супа. 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 8 В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 240 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 1/2 стакана (ст.) - 120 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.Ингредиенты к рецепту: 2 ст. красного винограда без косточек 1,5 ст. нарезанного очищенного бессемянного огурца (3 шт.) 1,5 ст. нарезанного кубиками багета или деревенского хлеба, без корок 3 ст. л. оливкового масла extra-virgin дополнительно, чтобы сбрызнуть 1 ст. л. 1 ч. л. красного винного уксуса Половина небольшого зубчика чеснока Дроблёный розовый перец, для подачи Рецепты с похожими ингредиентами: виноград, огурцы, перец розовый, винный уксус Приготовление блюда по рецепту: В блендере взбейте виноград, огурец, хлеб, оливковое масло, 2 ст. л. воды, уксус, чеснок и 1 ч. л. соли до получения однородной массы, не менее 1 минуты. Поставьте в холодильник до полного охлаждения, минимум на 30 минут. Посолите гаспачо по вкусу. Разлейте по небольшим чашам. Сбрызните оливковым маслом и посыпьте измельчённым розовым перцем.