Салат с руколой и гранатом - «Меню диеты»

Яркие зёрна граната как россыпь драгоценных камней украшает любую зимнюю закуску. Этот лёгкий салат – не исключение. Рукола, зёрна граната, грецкие орехи и крупная стружка пармезана покрываются роскошной винегретной заправкой с гранатовой патокой, которая и задаёт вкус всему салату. Готовится легко, а выглядит изысканно, как в ресторане – идеально для новогоднего или рождественского стола. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 240 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 1/2 стакана (ст.) - 120 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.Ингредиенты к рецепту: 6 ст. свободно уложенной руколы 1/4 ст. гранатовой патоки Сок половины лимона 2 ст. л. мёда 2 ст. л. красного винного уксуса 3/4 ст. оливкового масла Зёрна 1 граната 1/4 ст. стружки пармезана 1/4 ст. поджаренных грецких орехов 1 лук-шалот, тонко нарезанный Рецепты с похожими ингредиентами: руккола, сыр пармезан, орехи грецкие, гранатовая патока, винный уксус, мед, гранат Приготовление блюда по рецепту: Чтобы приготовить винегретную заправку, смешайте в миске гранатовую патоку, лимонный сок, мёд и уксус и взбейте венчиком. Медленно влейте оливковое масло, постоянно взбивая, чтобы получилась эмульсия. Посолите и поперчите по вкусу. Смешайте все ингредиенты салата с винегретной заправкой.