Тыквенный суп-пюре с карри и попкорном - «Первые блюда»

Фотография блюда: Дэвид Мэлош Тыквенный суп-пюре с карри и попкорном - подробный рецепт приготовления. 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 240 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 1/2 стакана (ст.) - 120 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.Ингредиенты к рецепту: 1 ст. тыквенного пюре 1/2 ст. жирных сливок 3 ст. л. (45 гр.) сливочного масла 2 средних лука-порея (белые и светло-зеленые части), тонко нарезать и хорошо промыть 2 зубчика чеснока, нарезанного 1 ст. л. нарезанного очищенного свежего имбиря 2 ч. л. порошка карри 2,5 ст. попкорна без добавок 1 л. куриного бульона Сок 1 лайма Рецепты с похожими ингредиентами: тыквенное пюре, сливки, лук-порей, чеснок, имбирь корень, лаймовый сок, карри, попкорн Приготовление блюда по рецепту: В среднем соуснике расплавьте сливочное масло. Добавьте лук-порей и жарьте около 5 мин. Добавьте чеснок, имбирь и порошок карри и готовьте, помешивая, около 1 мин. до появления аромата. Добавьте 2 ст. попкорна и тщательно перемешайте. Добавьте бульон, тыкву и жирные сливки. Доведите до кипения. Варите, пока лук-порей не станет очень нежным и попкорн не отделится от ядер (около 15 мин.). Пюрируйте суп ручным блендером или в комбайне. Добавьте в сок лайма и соль по вкусу. Если требуется, долейте полстакана воды. Подавайте в суповых тарелках с оставшимся попкорном в качестве украшения, и блинчиками доса.