Тушёная говядина в медленноварке с полентой - «Меню диеты»

Потушите говядину в медленноварке с помидорами, душистыми травами, шампиньонами, чесноком и маринованными перцами пепперончини и подайте в итальянском стиле – с нежной полентой. Преимущество медленноврки в том, что вы можете начать готовить ужин утром, и она сделает всё за вас, пока вы на работе или занимаетесь другими делами. Время: 8 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 240 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 1/2 стакана (ст.) - 120 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.Ингредиенты к рецепту: 900 гр. шейно-лопаточной части говядины, нарежьте на 8 кусков (жир срежьте) 1 ст. л. итальянской приправы 220 гр. коричневых шампиньонов, тонко нарезанных 5 зубчиков чеснока 1 банка (340 гр.) пепперончини, обсушите и тонко нарежьте 1/3 ст. рассола 1 банка (400 гр.) консервированных помидоров черри 3/4 ст. слабосолёного говяжьего бульона 1 ст. быстро разваривающейся поленты 0,5 ст. тёртого пармезана 2 ст. л. несолёного сливочного масла Рецепты с похожими ингредиентами: говядина, полента, грибы шампиньоны, приправы итальянские, перец пеперончино, томаты черри, сыр пармезан Приготовление блюда по рецепту: Смешайте говядину с итальянской приправой, 0,5 ч. л. соли и несколькими оборотами мельницы чёрного перца. Разложите грибы и чеснок в медленноварке объёмом 6-8 л.; сверху выложите говядину. Добавьте пепперончини, рассол, помидоры и говяжий бульон. Накройте крышкой и готовьте при слабом нагреве, пока говядина не станет мягкой, 8 часов. Откройте медленноварку и дайте постоять 5 минут. Ложкой снимите с поверхности соуса весь жир. Измельчите говядину двумя вилками. Тем временем приготовьте поленту в соответствии с инструкцией на упаковке. Снимите с огня и добавьте пармезан и сливочное масло, посолите и поперчите по вкусу и перемешайте. Разложите по тарелкам и выложите сверху тушёное мясо. Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар