Как использовать местные аналоги редких ингредиентов: 5 советов - «Кулинарные рецепты»
Зачем вам нужен дневник питания: как он помогает стать здоровее - «Кулинарные рецепты»
Высокая кухня из простых ингредиентов: возможно ли это? - «Кулинарные рецепты»
Японский фьюжн: рис, сыр и овощи в одной тарелке - «Кулинарные рецепты»
Не только сладости: 5 неочевидных продуктов, которые вредны для здоровья - «Кулинарные рецепты»
Ореховый торт - «Видео уроки»
Приготовленно по рецепту из книги: "Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов." Р. П. Кенгис, П. С. Мархель, М. Пищепромиздат, 1959 г.
Ореховый торт
Ингредиенты: Для торта весом 800 - 900 г: Муки 1 стакан, Масла 100 г, Сахарного песку 1 стакан, Сметаны 1 стакан, Яиц 3, Грецких орехов (ядра) 1 стакан, Соды 1/2 чайной ложки, Корицы 1/2 чайной ложки, Сахарной пудры 1 ст. ложку или помады из 3 ст. ложек сахарного песку
Очистить орехи и растереть их. Положить в чашку масло и растереть его с сахаром и корицей, во время растирания постепенно добавлять яйца, сметану, орехи. Добавить муку, смешанную с содой, и замесить тесто. Выложить тесто в смазанную маслом форму или плоскую кастрюлю и выпекать в течение 20 - 30 минут при температуре 200 - 210 градусов. После охлаждения обсыпать торт сахарной пудрой или заглазировать помадой.
