Салат со стейком - «Салаты»

Этот вкусный сытный салат можно подавать как самодостаточное основное блюдо на обед или на ужин. Он наполнен свежей сочной салатной зеленью и аппетитными ломтиками нежного жареного стейка из говядины. Для приготовления лучше всего подойдёт стейк Нью-Йорк, рибай или филе миньон. Таким образом, из одного дорогого стейка у вас получится салат на четыре порции. Помимо листового салата в составе также сладкие помидоры черри, красный лук, пикантная рукола и кусочки горгонзолы. Всё это перемешивается в винегретной заправке из красного винного уксуса с мёдом и покрывается тонкими ломтиками стейка, украсьте по желанию ломтиками авокадо. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 240 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 1/2 стакана (ст.) - 120 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.Ингредиенты к рецепту: Мясо Стейк весом 450 гр. (например, Нью-Йорк, рибай или филе-миньон), пожаренный на сковороде или на гриле и остывший 1 большой кочан бельгийского эндивия, тонко нарежьте (примерно 1,5 ст.) Половина красной луковицы, нарезанная тонкими полукольцами 3 ст. свежей мелкой руколы 12 помидоров черри, разрезанных пополам 110 гр. горгонзолы, крупно раскрошенной Половина кочана салата романо, нарезанная кусочками размером на один укус Винегретная заправка 0,5 ст. красного винного уксуса 3 ст. л. лимонного сока 2 ч. л. мёда 2 ч. л. соли 1 ст. оливкового масла Рецепты с похожими ингредиентами: говядина, салат эндивий, салат ромэн, руккола, томаты черри, сыр горгонзола, винный уксус, мед Приготовление блюда по рецепту: В большой миске смешайте салат романо, бельгийский эндивий, красный лук, мелкую руколу и помидоры черри, а также половину сыра. Перемешайте салат с достаточным количеством винегретной заправки, чтобы покрыть его. Посолите и посолите по вкусу. Разложите салат на блюде. Нарежьте стейк тонкими ломтиками поперёк волокон. Выложите ломтики стейка поверх салата и посыпьте оставшимся сыром. Сбрызните ломтики стейка небольшим количеством заправки подавайте. Винегретная заправка: Взбейте в блендере уксус, лимонный сок, мёд, соль и перец. Не останавливая комбайн, постепенно добавьте оливковое масло. Выход: 1 и 2/3 ст.