Вальдорфский салат - «Салаты»

Рецепту вальдорфского салата уже больше ста лет, но он до сих пор не теряет своей актуальности. Такое название салат получил в честь нью-йоркской гостиницы Waldorf-Astoria, где его и придумали. В его составе сочные хрустящие яблоки, стебли сельдерея, золотистый изюм и поджаренные грецкие орехи, и всё это заправляется смесью низкокалорийного майонеза, обезжиренного йогурта, мёда и лимонной цедры. Такое сочетание вкусов никого не оставляет равнодушным. А благодаря замене части майонеза натуральным йогуртом салат получается более полезным и менее калорийным. Подавайте в съедобных чашах из латука, как закуску. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 240 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 1/2 стакана (ст.) - 120 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.Ингредиенты к рецепту: 0,5 ст. половинок грецкого ореха 0,5 ст. обезжиренного йогурта 2 ст. л. низкокалорийного майонеза 2 ст. л. измельчённой свежей петрушки 1 ч. л. мёда Мелко натёртая цедра половины лимона 2 крупных хрустящих яблока, например, Гала 2 стебля сельдерея (с листьями), нарежьте на куски по 1 см. (листья порубите) 1/4 ст. золотистого изюма Сок половины лимона 1 кочан латука, обрежьте, помойте и обсушите Рецепты с похожими ингредиентами: яблоки, сельдерей, салат-латук, изюм, орехи грецкие, йогурт Приготовление блюда по рецепту: Разогрейте духовку до 175°С. Выложите грецкие орехи на противень, распределите и поджарьте в духовке в течение 8-10 минут. Остудите и разломайте орехи на мелкие кусочки. Смешайте в большой миске йогурт, майонез, петрушку, мёд и лимонную цедру и щедро поперчите. Разрежьте яблоки пополам, очистите от сердцевины и разрежьте на кусочки размером 2 см, не очищая от кожуры. Добавьте в миску яблоки, сельдерей и изюм, сбрызните лимонным соком и перемешайте с заправкой. Накройте крышкой и поставьте в холодильник до готовности к подаче. Когда будете готовы к подаче, вмешайте грецкие орехи в салат. Разложите листья латука на большом блюде или разделите их по четырём тарелками. Выложите салат на листья латука и подавайте.