Популярные рецепты
Как отличить качественную красную икру от имитации и подделки: 3 простых шага до превосходного вкуса - «Кулинарные рецепты»
Что есть на ужин, если утром часто появляются отеки - «Кулинарные рецепты»
Girl dinner: откуда взялся тренд на "девичий ужин" и чем он опасен - «Кулинарные рецепты»
Врачи предупредили о рисках популярного фитнес-блюда из фарша и риса - «Кулинарные рецепты»
Жиры: бояться или добавить в рацион? Что на самом деле нужно знать - «Кулинарные рецепты»
Партнеры
Полезные рассчеты
Клюквенно-цитрусовый чатни - «Соусы»
Чатни – овощной либо фруктовый соус, который относится к индийской кухне. Такой соус призван разнообразить и дополнить вкус блюда, с которым он подается. Клюквенно-цитрусовый чатни можно использовать как дополнение к блюдам из птицы, мяса, а также десертам.
35 мин.
Сложность: легко
Порций: 8
Рецепт приготовления:
Высыпьте 350 гр. свежей или замороженной клюквы в сотейник, и переложите 1/2 ст. в маленькую миску. Добавьте в сотейник 1,25 ст. сахара, 1 полоску цедры апельсина или лимона, 1/2 ст. красного вина, палочку корицы, 1/4 ст. засахаренного имбиря, по 1 неочищенному и нарезанному апельсину и лимону, 1/4 ст. изюма.
Влейте 2 ст. л. воды, и варите в течение 10 мин. на медленном огне, периодически помешивая, до полного растворения сахара, и мягкости клюквы. Увеличьте огонь до среднего и варите в течение 12 мин, пока клюква не потрескается. Уменьшите огонь до минимума и добавьте оставшуюся клюкву. Добавьте сахар, соль и перец по вкусу, перед подачей на стол, охладите чатни до комнатной температуры.
Рецепты с похожими ингредиентами: клюква, соус чатни, Апельсиновая цедра, вино красное, корица, цукаты
Похожие рецепты:
Добавить комментарий
