Клюквенно-яблочный соус чатни с имбирём - «Соусы»

Чатни – фруктово-пряные соусы из индийской кухни, ставшие популярными во многих странах мира. Клюквенно-яблочный чатни с имбирём готовится очень легко и быстро и гармонично сочетается практически с любым видом мяса и птицы благодаря своему кисло-сладкому вкусу. 40 мин. Сложность: легко Порций: 8 – 10 В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 240 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 1/2 стакана (ст.) - 120 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.Ингредиенты к рецепту: 300 – 450 гр. ягод клюквы 2 красных яблока, очищенных от кожуры и сердцевины, нарезанных ломтиками толщиной 2,5 см. 5 см. корня имбиря, очищенного и мелко натёртого 0,5 ст. яблочного уксуса 1 ст. сахара-песка 1 ст. воды Рецепты с похожими ингредиентами: соус чатни, клюква, клюквенный соус, имбирь корень, яблочный уксус, яблоки Приготовление блюда по рецепту: Смешайте ингредиенты в большой кастрюле. Доведите до кипения и варите до мягкости в течение 30 минут. Чатни должен уменьшиться в объёме и загустеть. Полностью остудите соус перед подачей.