Домашний соус барбекю - «Соусы»

Национальный американский соус барбекю отлично сочетается с мясными блюдами, особенно приготовленными на гриле. Вариаций этого соуса существует множество, ингредиенты могут значительно различаться, но в составе практически всегда в том или ином виде присутствует уксус и томатная паста. Согласно этому рецепту, чтобы получить пикантный, остро-сладкий вкус, в домашний соус барбекю, кроме специй, добавляют каплю табаско и немного коричневого сахара. 20 мин. Сложность: легко Количество: 2 ст. соуса В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 240 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 1/2 стакана (ст.) - 120 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.Ингредиенты к рецепту: 2 ст. л. оливкового масла 1 луковица, рубленая 2 зубчика чеснока, мелко рубленных 1/4 ст. яблочного уксуса 5% 1,5 ст. кетчупа 2 ст. л. коричневого сахара 1 лимон Соус табаско Соль и перец Рецепт приготовления: В сотейнике разогрейте масло и обжарьте лук до мягкости. Добавьте чеснок и готовьте 30 сек. Вмешайте уксус, кетчуп, коричневый сахар и сок лимона. Варите на медленном огне в течение 15 мин. и приправьте табаско, добавьте соль и перец. Рецепты с похожими ингредиентами: лук репчатый, чеснок, яблочный уксус, кетчуп, сахар коричневый, соус табаско, соус для барбекю, лимон