Классический соус маринара - «Соусы»

Классический соус маринара - подробный рецепт приготовления. 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 240 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 1/2 стакана (ст.) - 120 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.Ингредиенты к рецепту: Три банки (по 430 гр.) консервированных протертых помидоров 3 - 4 зубчика чеснока, измельченного 1 средняя головка репчатого лука, мелко нарезанная 1/2 ст. белого вина (или куриного бульона) Соль и молотый перец Щепотка сахара Оливковое масло Листья свежей петрушки Листья свежего базилика Рецепты с похожими ингредиентами: соус маринара, томаты, вино белое, чеснок, базилик, петрушка Приготовление блюда по рецепту: Налейте столовую ложку оливкового масла, в горячую сковороду, нагретую до умеренно высокой температуры, добавьте чеснок и нарезанный лук и немного обжарьте. Теперь добавьте вино (или куриный бульон), готовьте, помешивая, пока жидкость не уменьшится наполовину. Добавьте измельченные помидоры и перемешайте. Добавьте соль и перец по вкусу, и щепотку сахара. Уменьшите огонь до минимума и тушите соус маринара в течение 30 минут. К концу приготовления, нарежьте свежую петрушку и базилик и добавьте ее в соус по вкусу, перемешайте.