Фондю с сыром Таледжо - «Соусы»

Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 10 Пищевая ценность одной порции: Калории 463, всего жиров 34 г., насыщенные жиры 20 г., белки 28 г., углеводы 5 г., клетчатка 0 г., холестерин 105 мг., натрий 880 мг., сахар 1 г. Богатый многогранный вкус этому фондю придают три вида сыра – белый чеддер, грюйер и ароматный таледжо. Все эти сыры хорошо плавятся, так что соус получится идеально гладким и шелковистым. Не забудьте добавить немного водки, чтобы эта консистенция сохранялась. Подавайте фондю с кусочками багета, овощей и курицы-гриль. В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 250 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 2/3 стакана (ст.) - 160 мл. 1/2 стакана (ст.) - 125 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл. 1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.Ингредиенты к рецепту: 1 зубчик чеснока 1 целый бутон гвоздики 1 лавровый лист 1 ст. куриного бульона 1,5 ст. белого вина 2 ст. л. кукурузного крахмала 2 ч. л. муки 450 гр. сыра Таледжо с коркой, нарежьте кубиками 350 гр. тёртого белого чеддера 350 гр. тёртого грюйера 2 ч. л. водки Для подачи: кусочки багета, соцветия цветной капусты, кусочки курицы-гриль, помидоры черри Специальное оборудование: кастрюля для фондю