Йогуртовый соус с эстрагоном - «Соусы»

Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Пищевая ценность одной порции: Калории 292, всего жиров 14 г., насыщенные жиры 5 г., белки 12 г., углеводы 30 г., клетчатка 1 г., холестерин 28 мг., натрий 521 мг., сахар 24 г. Йогуртовый соус с ароматным эстрагоном отлично подходит к рыбе, курице или жареному стейку. Готовится из натурального домашнего йогурта, который вы можете сквасить без специального аппарата, используя электрическую грелку. Но если время поджимает, можно купить простой йогурт без добавок. В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 250 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 2/3 стакана (ст.) - 160 мл. 1/2 стакана (ст.) - 125 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл. 1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.Ингредиенты к рецепту: Соус 2 ст. л. оливкового масла 0,5 ст. мелко нарезанного лука 1,5 ч. л. измельчённого чеснока 2 ст. л. кукурузного крахмала 1 ст. куриного бульона 0,5 ч. л. соли 0,5 ч. л. молотого чёрного перца 1,5 ст. л. сушёного эстрагона 1 ст. простого свежего йогурта, рецепт см. ниже Свежий йогурт 1 л. молока 2% 0,5 ст. сухого молока 1-2 ст. л. мёда 0,5 ст. простого йогурта комнатной температуры