Салат из киноа с оливками - «Все рецепты»

Киноа – самый богатый белком злак, который приверженцы здорового (и вкусного!) питания используют в приготовлении гарниров и салатов. В этом рецепте отваренная киноа дополняется сочным сельдереем, оливками, красным луком и свежей зеленью в освежающей винегретной заправке на основе красного винного уксуса и зернистой горчицы. Не забудьте тщательно промыть киноа перед варкой, чтобы удалить горечь. Такой сытный, богатый витаминами, микроэлементами и клетчаткой салат отлично подойдёт для лёгкого обеда или ужина. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 240 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 1/2 стакана (ст.) - 120 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.Ингредиенты к рецепту: 1 ст. киноа 1 ч. л. зернистой горчицы 1 ч. л. красного винного уксуса 4 стебля сельдерея Горсть оливок Рецепты с похожими ингредиентами: крупа киноа, сельдерей, винный уксус, горчица цельнозерновая, лук красный, маслины каламата, петрушка Приготовление блюда по рецепту: Промойте 1 ст. киноа; поджарьте в кастрюле на умеренно сильном огне, помешивая, 4 минуты. Добавьте 1,5 ст. воды. Доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и варите при слабом кипении 13 минут. В большой миске смешайте 2 ст. л. оливкового масла, по 1 ч. л. зернистой горчицы и красного винного уксуса, добавьте 4 тонко нарезанных стебля сельдерея и по 2 ст. л. нарезанного красного лука, оливок каламата и петрушки. Посолите по вкусу. Добавьте киноа и перемешайте.