Шарики из цветной капусты (кетодиета) - «Закуски»

Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 25 Пищевая ценность одной порции: Калории 195, всего жиров 15 г., насыщенные жиры 5 г., белки 12 г., углеводы 6 г., клетчатка 3 г., холестерин 75 мг., натрий 240 мг., сахар 2 г. Кто сказал, что вам нельзя есть пиццу, если вы придерживаетесь кетодиеты? Эти шарики из цветной капусты богаты белком и обладают теми же вкусовыми качествами, что и классический кусок пиццы: чеснок, лук, итальянская приправа и немного хлопьев красного чили для жгучей нотки. Один из основных ингредиентов – покупной соус маринара. Только убедитесь, что тот, который вы купили, не содержит сахара и подходит для кето. В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 250 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 2/3 стакана (ст.) - 160 мл. 1/2 стакана (ст.) - 125 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл. 1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.Ингредиенты к рецепту: 1 небольшой кочан цветной капусты (примерно 700 гр.), нарежьте на соцветия среднего размера (примерно 4 ст.) 1/4 ст. свежих листьев петрушки 1 большое яйцо 1 большой яичный желток 1/4–0,5 ч. л. хлопьев красного чили 1 и 1/4 ч. л. итальянской приправы 1 и 1/4 ч. л. лукового порошка 1 и 1/4 ч. л. чесночного порошка 3/4 ст. миндальной муки (примерно 80 гр.) 2 ст. л. соуса маринара (подходящего для кето) дополнительно для подачи 1/4 ст. 1 ст. л. мелко натёртого пармезана (примерно 40 гр.) 1 ст. смеси мелко натёртых итальянских сыров (примерно 90 гр.) Кулинарный спрей с оливковым маслом