Буррата с рапини и чесночными тостами - «Быстрые рецепты»

Эта закуска в средиземноморском стиле – идеальное дополнение к вину. Тушёная пикантная капуста рапини подаётся с чесночными тостами из деревенского хлеба и шариком бурраты. Намазывайте на хлеб мягкую буррату, сверху добавляйте рапини и наслаждайтесь! 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 240 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 1/2 стакана (ст.) - 120 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.Ингредиенты к рецепту: 1/4 ст. оливкового масла extra-virgin дополнительно, чтобы смазать хлеб 7 зубчиков чеснока, раздавленных 1 пучок рапини (с листьями), нарезанный кусками по 2-5 см. 1/4 ч. л. хлопьев красного перца Морская соль хлопьями 8 ломтиков деревенского хлеба толщиной 1 см. Свежемолотый чёрный перец Буррата, для подачи Рецепты с похожими ингредиентами: тосты, чеснок, рапини, соль морская хлопьями Приготовление блюда по рецепту: В сотейнике на среднем огне нагрейте оливковое масло. Добавьте 6 зубчиков чеснока и обжарьте до золотистого цвета, 2 минуты. Добавьте рапини, хлопья красного перца и щепотку соли. Накройте крышкой и тушите, периодически помешивая, до готовности, 8-12 минут. Тем временем на сковороде-гриль на среднем огне поджарьте хлеб до золотистой корочки, по 2-3 минуты с каждой стороны. Натрите с обеих сторон оставшимся зубчиком чеснока и смажьте оливковым маслом, посолите и поперчите. Подавайте тушёную рапини с бурратой, морской солью и чесночным хлебом. Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар