Мини-хот-доги «Баффало» - «Быстрые рецепты»

Эти миниатюрные хот-доги станут отличным угощением к пиву на домашней вечеринке. Они наполнены вкусом другой популярной закуски – острых крылышек «Баффало». Для приготовления вам понадобятся мини-булочки и коктейльные сосиски. Прогрейте сосиски в остром соусе и вложите в булочки, дополнив соусом из голубого сыра. Красный лук и немного раскрошенных чипсов добавят закуске сочности и хрусткости. 20 мин. Сложность: легко Порций: 24 В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 240 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 1/2 стакана (ст.) - 120 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.Ингредиенты к рецепту: 90 гр. сливочного крем-сыра 0,5 ст. майонеза 1/4 ст. раскрошенного голубого сыра с сильным вкусом, например, Мэйтэг-блю 2 стебля сельдерея, мелко порубленных (примерно 1 ст.), палочки сельдерея для подачи 1 ст. л. несолёного сливочного масла 48 коктейльных сосисок 1/4 ст. острого перечного соуса дополнительно, чтобы сбрызнуть, например, Frank's 24 картофельные мини-булочки 1/4 ст. мелко нарезанного красного лука 1 ст. чипсов из синего картофеля, раскрошите руками Рецепты с похожими ингредиентами: сосиски, крем-сыр, сыр с плесенью, соус перечный Приготовление блюда по рецепту: Смешайте в небольшой кастрюле сливочный сыр, майонез и голубой сыр. Варите на среднем огне до получения однородной массы, часто помешивая, примерно 3 минуты. Отставьте в сторону и дайте немного остыть, примерно на 5 минут, а затем добавьте сельдерей. В большой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте сосиски и жарьте, чтобы они прогрелись, периодически помешивая, 5 минут. Добавьте острый соус и готовьте, пока сосиски не покроются соусом, 1-2 минуты. Разрежьте каждую мини-булочку вертикально примерно до половины, чтобы она напоминала булочку для хот-дога, и поместите в каждую по 2 сосиски «Баффало». Сверху добавьте 1-2 ст. л. соуса из голубого сыра, немного острого соуса (по вкусу), немного красного лука и измельчённых синих чипсов. Подавайте сэндвичи с соусом из голубого сыра и палочками сельдерея для макания. Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар