Бургеры «Джуси Люси» - «Быстрые рецепты»

Сочная говяжья котлета с тающим сыром в центре – вот, что отличает «Джуси Люси» (Сочная Люси) от других бургеров, в которых сыр кладётся поверх котлеты. Бургер был придуман в Миннеаполисе в середине XX века, и за его авторство борются два заведения: клуб 5-8 Club утверждает, что это их идея, возникшая в 1950-х годах, а расположенный рядом гриль-бар Matt’s говорит, что в 1954 году именно их клиент первым попросил приготовить такой бургер и, попробовав, воскликнул: «Это сочная Люси!». В любом случае правило поедания бургера «Джуси Люси» одно: подождите немного, прежде чем откусить, чтобы не обжечься расплавленным сыром! 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 240 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 1/2 стакана (ст.) - 120 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.Ингредиенты к рецепту: 700 гр. говяжьего фарша 4 ломтика чеддера 1 ст. л. растительное масло 4 булочки для гамбургеров Кетчуп, майонез и/или ломтики маринованных огурцов, для сборки Рецепты с похожими ингредиентами: фарш говяжий, булочки для гамбургеров, сыр чеддер, огурец маринованный Приготовление блюда по рецепту: Смешайте говяжий фарш в большой миске с 1 ч. л. соли и чёрного перца. Сформируйте из мясной смеси восемь котлет толщиной 0,5 см. Сложите каждый ломтик сыра вчетверо и положите по одному на 4 котлеты. Сверху накройте ещё одной котлетой и закройте сыр мясом, запечатав внутри. В большой сковороде с антипригарным покрытием на умеренно сильном огне нагрейте растительное масло. Добавьте котлеты и жарьте по 4-5 минут с каждой стороны для средней прожарки. Подавайте котлеты на булочках, дополнив кетчупом, майонезом и/или солёными огурцами. Дайте настояться несколько минут и ешьте. Источник: -