Торт-мороженое с клубничным соусом - «Десерты»

В домашних условиях можно легко приготовить вкусное неаполитанское мороженое, десерт, достойный ресторанного меню. Неаполитанское мороженое это три слоя разных видов мороженого: шоколадного, ванильного и клубничного. Все они замораживаются одним цельным прямоугольным куском, который перед подачей нарезается на толстые ломтики. Для подачи приготовьте быстрый, но очень вкусный соус из свежей клубники, маринованной в бальзамическом уксусе. Вы также можете экспериментировать, сочетая другие вкусы мороженого и соусы. Время: 4 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10 В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 240 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 1/2 стакана (ст.) - 120 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.Ингредиенты к рецепту: Мороженое 2 ст. клубничного мороженого 2 ст. шоколадного мороженого 2 ст. ванильного мороженого 1 ч. л. мелкой морской соли, желательно серой Клубничный бальзамический соус, рецепт см. ниже, для подачи (по желанию) Клубничный бальзамический соус 2 ст. клубники, очищенной и разрезанной на 4 части 1/4 ст. бальзамического уксуса 1/4 ст. ультрамелкого сахара Рецепты с похожими ингредиентами: клубника, бальзамический уксус, клубничное мороженое, шоколадное мороженое, ванильное мороженое Приготовление блюда по рецепту: Достаньте мороженое из морозильной камеры на 15-20 минут, чтобы оно стало немного мягче. Застелите форму для хлеба размером 10х20 см. двумя кусками пищевой плёнки, один уложив продольно, а второй – поперёк. Поставьте лоток в морозильную камеру, пока мороженое размягчается. Выложите шоколадное мороженое на дно формы и равномерно распределите его обратной стороной ложки; посыпьте небольшим количеством соли. Сверху выложите слои клубничного и ванильного мороженого, посыпая каждый небольшим количеством соли. Накройте свисающей плёнкой и поставьте форму в морозильную камеру на 3 часа или на ночь. Поставьте в морозильную камеру сразу и тарелки, чтобы при подаче мороженое медленнее таяло. На заметку Вы можете сочетать разные виды мороженого, только не забудьте подобрать подходящий по вкусу соус. Достаньте тарелки и мороженое из морозилки. Разверните и положите мороженое на разделочную доску. На несколько секунд опустите нож в горячую воду и нарежьте мороженое ломтиками толщиной 2 см. Примечание Если мороженое тяжело выходит из формы, обдайте форму струёй горячей воды. Положите ломтик на тарелку, выложите сверху 1/4 ст. клубничного бальзамического соуса, если используете его, и сразу же подавайте. Клубничный бальзамический соус: Положите клубнику в миску, сбрызните бальзамическим уксусом и посыпьте сахаром. Добавьте по щепотке соли и чёрного перца. Аккуратно перемешайте и маринуйте в течение 2-3 минут.