Рыбные тако с кремовым соусом - «Фаст-фуд»

Приготовьте полезные низкокалорийные тако с рыбой. Для этого рецепта лучше всего использовать белую рыбу с плотной мякотью, например, тилапию или палтус, которую после жарки легко будет раскрошить на хлопья. Рыба предварительно маринуется в смеси оливкового масла и сока лайма, чтобы её мягкий вкус стал ярче, а затем жарится на гриле, наполняясь ароматом дымка (можно просто пожарить на сковороде). Ещё больше копчёных ноток этим тако придаст крем из йогурта и майонеза с перцами чипотле. Выложите его на тортильи вместе с рыбой, дополните тако нашинкованной капустой, кукурузными зёрнами и свежей кинзой. 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 240 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 1/2 стакана (ст.) - 120 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.Ингредиенты к рецепту: Тако 8 кукурузных тортилий, диаметром 15 см. 450 гр. филе белой рыбы, например, тилапии или палтуса 2 ст. л. оливкового масла 2 ст. л. свежевыжатого сока лайма 1/4 ч. л. соли Крем с чипотле 0,5 ст. простого нежирного йогурта 2 ст. л. майонеза 2 ч. л. перца чипотле в соусе адобо 1,5 ст. нашинкованной белокочанной капусты или латука 0,5 ст. кукурузных зёрен (разморозьте, если замороженные) 1/4 ст. свежих листьев кинзы Дольки лайма Рецепты с похожими ингредиентами: палтус, тилапия, тортилья, лаймовый сок, кукуруза, перец чипотле в соусе адобо, йогурт, капуста белокочанная, салат-латук, кинза Приготовление блюда по рецепту: В небольшой миске смешайте оливковое масло, сок лайма, соль и чёрный перец. Залейте рыбное филе и оставьте мариноваться на 20 минут. Положите йогурт в ситечко, застеленное бумажным полотенцем, и поставьте над миской, чтобы слить лишнюю воду и загустить его, примерно на 20 минут. Выньте рыбу из маринада и жарьте на предварительно разогретом гриле или сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне до полной готовности, примерно по 3 минуты с каждой стороны. Отложите рыбу на тарелку на 5 минут. В небольшой миске смешайте загущённый йогурт, майонез и перец чипотле. Разогрейте тортильи на гриле или сковороде в течение 30 секунд с каждой стороны. Раскрошите рыбу вилкой. Выложите на каждую тортилью по 1 ст. л. крема с чипотле. Сверху выложите рыбу, капусту, кукурузу и кинзу и подавайте с дольками лайма.