Тако с креветками и красной капустой - «Фаст-фуд»

Когда хочется удивить большое количество гостей необычной закуской, не проводя при этом полдня на кухне, приготовьте мексиканские такос. Очень необычно, ярко, вкусно, а главное, гости сами с удовольствием соберут их себе – это как часть развлечения. Всё, что вам нужно, - приготовить креветки в томатном соусе. На это уйдут считаные минуты. А также нашинкуйте капустный салат коул-слоу и заправьте его пикантной майонезной заправкой. Подготовьте тако-бар, расставив на столе стопку подогретых тортилий, миску с салатом, тёртый сыр, ломтики авокадо, дольки лайма, сметану и сальсу – всё в отдельных тарелках. Каждый положит себе на тортилью то, что ему по душе. 20 мин. Сложность: легко Порций: 8 В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 240 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 1/2 стакана (ст.) - 120 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.Ингредиенты к рецепту: Капустный салат 1 стручок халапеньо, тонко нарезанный Половина кочана белокочанной капусты, тонко нашинкованная Половина кочана краснокочанной капусты, тонко нашинкованная 0,5 ст. цельного молока 0,5 ст. майонеза 1 ст. л. сахара 1 ч. л. белого уксуса 1/4 ч. л. кайенского перца 1/4 ч. л. крупнозернистой соли Половина пучка свежей кинзы, крупно порубленная Креветки 0,7 кг. креветок, очищенных от панцирей, хвостов и кишечных вен 2 ст. л. растительного масла 1 банка (170 гр.) мексиканского томатного соуса или соуса энчилада 0,5 ч. л. молотой зиры 1 ст. л. сливочного масла Тако 16 кукурузных тортилий, разогрейте в соответствии с рекомендацией на упаковке Пико-де-гальо Ломтики авокадо Сметаны Тёртый сыр пепер-джек Дольки лайма Рецепты с похожими ингредиентами: креветки, соус томатный, капуста краснокочанная, капуста белокочанная, перец халапеньо, перец кайенский молотый, кумин, тортилья Приготовление блюда по рецепту: Капустный салат: Смешайте в большой миске нарезанный халапеньо и нашинкованную капусту. В отдельной миске смешайте молоко, майонез, сахар, уксус, кайенский перец и соль. Залейте капусту с халапеньо заправкой и перемешайте. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на пару часов, если у вас есть время. Перед подачей на стол добавьте кинзу. Креветки: В сковороде с толстым дном на сильном огне нагрейте растительное масло. Бросьте в сковороду креветки и жарьте, помешивая, пока они не станут розовыми, 2-3 минуты. Убавьте огонь до минимума и влейте томатный соус, помешивая, чтобы равномерно распределить. Добавьте зиру и готовьте ещё 1-2 минуты. Добавьте сливочное масло и снимите с огня. Подавайте подогретые тортильи, креветки, капустный салат, пико-де-гальо, ломтики авокадо, сметану и тёртый сыр в отдельных чашах, и пусть каждый сам собирает себе тако. Обязательно сбрызните сверху соком лайма!