Пицца с яичницей, рикоттой и песто на завтрак - «Фаст-фуд»

Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Пищевая ценность одной порции: Калории 1341, всего жиров 94 г., насыщенные жиры 31 г., белки 54 г., углеводы 72 г., клетчатка 6 г., холестерин 296 мг., натрий 1622 мг., сахар 4 г. Топпинг из яичницы-глазуньи делает эти порционные пиццы идеальными для позднего воскресного завтрака. Домашний песто из цукини и базилика с миндалём наполняет их приятной свежестью, а копчёная рикотта и хлопья чили добавляют пикантную нотку, благодаря которой ваш завтрак станет особенным. В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 250 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 2/3 стакана (ст.) - 160 мл. 1/2 стакана (ст.) - 125 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл. 1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.Ингредиенты к рецепту: Пицца Кукурузная мука, для посыпки Мука для работы с тестом 450 гр. теста для пиццы 5–6 ст. л. растительного масла 220 гр. сыра проволоне, крупно натёртого Хлопья калабрийского чили, по вкусу 4 больших яйца 450 гр. рикотты Нарезанные свежие листья петрушки, для украшения Специальное оборудование: лопата для пиццы и камень для пиццы Песто из цуккини 250 гр. мелких цуккини, очищенных и нарезанных кусочками по 1 см. 1 ст. плотно уложенных свежих листьев базилика 0,5 ст. сыра пармезан, тёртого 1/4 ст. поджаренного рубленого миндаля 2 зубчика чеснока, крупно нарезанных 1 перо зелёного лука, нарежьте 0,5 ст. оливкового масла extra-virgin 0,5 ч. л. мелко натёртой лимонной цедры