Хрустящие куриные стрипсы (диета Whole30) - «Меню диеты»

Куриные стрипсы – популярная в ресторанах фаст-фуда закуска из хрустящих куриных палочек, жареных в панировке во фритюре. Домашние стрипсы, приготовленные по этому рецепту, будут такими же вкусными, хрустящими, но диетическими. Куриное филе нарезается полосками и панируется в измельчённой смеси из жареного миндаля, кунжута, специй и зелени. Такая панировка соответствует требованиями диеты Whole30. Пожарьте стрипсы в духовке в режиме гриля и подавайте с соусом ромеско из печёных сладких перцев, томатной пасты и оливкового масла с добавлением той же миндальной смеси, что использовалась для панировки курицы. 25 мин. Сложность: легко Порций: 2 В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 240 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 1/2 стакана (ст.) - 120 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.Ингредиенты к рецепту: 1 ст. жареного солёного миндаля 0,5 ст. свежих листьев петрушки 1 ст. л. чесночного порошка 1 ст. л. кунжута 1 ст. л. свежих листьев тимьяна 450 гр. куриных пальчиков 1 банка 340 гр. консервированных печёных красных перцев (1,5 ст.), крупно порубленных 1/3 ст. оливкового масла 3 ст. л. томатной пасты Рецепты с похожими ингредиентами: миндаль, петрушка, чесночный порошок, кунжут, тимьян, куриные грудки, перец сладкий, томатная паста Приготовление блюда по рецепту: Разогрейте духовку в режиме гриля. Установите на противне решётку. Измельчите в кухонном комбайне миндаль, петрушку, чесночный порошок, семена кунжута, тимьян и 1 ст. л. соли, пока смесь не станет похожей на панировочные сухари, и весь миндаль не будет мелко порублен. Пересыпьте 3/4 ст. смеси в неглубокую миску для панировки; остальное оставьте в кухонном комбайне. Обваляйте курицу в миндальной смеси, равномерно покрывая куски со всех сторон. Положите на подготовленный противень и жарьте в духовке в режиме гриля, перевернув в середине жарки другой стороной, пока курица не будет полностью готова и покрыта хрустящей румяной корочкой, 8-10 минут. Тем временем измельчите в кухонном комбайне печёные перцы, оливковое масло, томатную пасту и оставшуюся миндальной смесью до получения однородной ярко-оранжевой пасты. Подавайте соус с куриными стрипсами.