Мак-н-чиз с мускатной тыквой - «Меню диеты»

Мускатная тыква благодаря своей сладости наполнит любимые макароны с сыром более многогранным вкусом их сделает их полезнее. В приготовлении рекомендуется использовать макароны с бороздками, которые будут задерживать в себе больше вкусного соуса. А с отваренной и замороженной мускатной тыквой блюдо будет готово менее чем за полчаса. Она быстро разварится и гармонично сольётся с бархатистым соусом из тающего чеддера и пармезана. Вмешайте отваренные макароны и подавайте, посыпав тимьяном. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 240 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 1/2 стакана (ст.) - 120 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.Ингредиенты к рецепту: 450 гр. макарон с бороздками, например, тубеттини или пенне-ригате 1 ст. л. оливкового масла extra-virgin, 1 оборот сковороды 2 ст. л. сливочного масла Половина среднего лука 2 ст. л. порубленных листьев свежего тимьяна несколько веточек для подачи 3 ст. л. муки высшего сорта 2 ст. куриного бульона 1 упаковка (280 гр.) отваренной замороженной мускатной тыквы, разморозьте 1 ст. сливок 2 ст. (220 гр.) острого чеддера, натёртого 0,5 ст. тёртого пармезана, пара горстей 1/4 ч. л. молотого мускатного ореха, на глаз Чёрный перец Рецепты с похожими ингредиентами: паста ригатони, тыква мускатная, сыр чеддер, сыр пармезан, сливки, мускатный орех, тимьян Приготовление блюда по рецепту: В кастрюле доведите воду для кипения. Посолите, затем добавьте макароны и варите до состояния аль-денте. Пока макароны варятся, на среднем огне нагрейте кастрюлю среднего размера с толстым дном. Добавьте оливковое и сливочное масло. Когда масло растает, добавьте тимьян и натрите лук прямо в кастрюлю с помощью ручной тёрки. Жарьте натёртый лук на сливочном масле 1-2 минуты, затем добавьте муку и жарьте ещё 1-2 минуты. Вмешайте бульон, затем добавьте мускатную тыкву и мешайте, пока она не прогреется. Вмешайте сливки и доведите соус до кипения. Добавьте сыры и мешайте, описывая восьмёрку. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте мускатный орех. Слейте воду с отваренных макарон и вмешайте их в соус. Подавайте с сэндвичами с курицей, посыпав листьями тимьяна.