Жареная курица в миндальной панировке и гарнир из листовой капусты с яблоками - «Меню диеты»

При приготовлении куриной грудки самое важное – не пересушить её, сохранить сочной и нежной. В этом рецепте грудки перед жаркой на сковороде покрываются смесью миндальной пасты, мёда и молока, обваливаются в японских панировочных сухарях панко и получаются не только суперсочными, но и невероятно вкусными с очень хрустящей сладко-пряной корочкой. Подавайте жареную курицу с богатым клетчаткой гарниром из печёной капусты кейл и яблок, а также с дольками лимона, чтобы сбрызнуть всё соком. 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 240 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 1/2 стакана (ст.) - 120 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.Ингредиенты к рецепту: 4 куриные грудки без кожи и костей (примерно 700 гр.) 1 большой пучок капусты кейл, стебли удалите, листья нарежьте кусками по 5-7 см. 2 яблока, нарезанных тонкими ломтиками 3 ст. л. растительного масла дополнительно для жарки 0,5 ст. миндальной пасты 1/3 ст. молока 1 ст. л. мёда Мука высшего сорта, чтобы обвалять курицу 2 ст. панировочных сухарей панко Дольки лимона, для подачи Рецепты с похожими ингредиентами: куриные грудки, панировочные сухари панко, миндальная паста, капуста кале, капуста листовая, яблоки, молоко, мед, лимон Приготовление блюда по рецепту: Разогрейте духовку до 220°С. Смешайте капусту кейл и яблоки на противне с 3 ст. л. растительного масла и 3/4 ч. л. соли. Запекайте, периодически помешивая, пока яблоки не станут мягкими, а капуста не подрумянится, примерно 20 минут. Смешайте миндальную пасту в небольшой миске с молоком, мёдом и 1 ч. л. соли. Обваляйте курицу в муке, затем окуните в миндальную смесь и обваляйте в панировочных сухарях. В большой сковороде на умеренно сильном огне нагрейте 1 см. растительного масла. Жарьте курицу на сковороде, регулируя огонь по мере необходимости, чтобы она не пригорела, до хрустящей корочки и полной готовности, по 5-6 минут с каждой стороны. Подавайте с печёной капустой кейл и яблоками, сбрызнув лимонным соком.