Курица в кокосовом соусе в мультиварке - «Первые блюда»

В приготовлении ароматного блюда в тайском стиле используются куриные бёдра без костей и кожи, та часть курицы, которую любят все, и которая всегда получается сочной и нежной. Отварите их в мультиварке в режиме скороварки с соевым соусом, уксусом, луком и чесноком, добавив немного сахара, а затем в получившийся соус вмешайте кокосовые сливки. Подавайте с отваренным жасминовым рисом, хорошо полив его вкусным кокосовым соусом, и пикантным салатом из огурцов и перцев фресно. 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 240 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 1/2 стакана (ст.) - 120 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.Ингредиенты к рецепту: 1 лук, нарезанный 6 зубчиков чеснока, раздавленных 1/4 ст. соевого соуса 1/4 ст. 2 ст. л. дистиллированного белого уксуса 1 ст. л. 3/4 ч. л. сахара 0,7 кг. куриных бёдер без костей и кожи (большие разрежьте пополам) 4 иранских огурца с гладкой кожурой 1 перец фресно 1,5 ст. жасминового риса 1/4 ст. кокосовых сливок без сахара Специальное оборудование: мультиварка Рецепты с похожими ингредиентами: лук репчатый, чеснок, соевый соус, сахар, куриные бедра, огурцы, перец фресно, рис жасмин, кокосовые сливки Приготовление блюда по рецепту: Смешайте в мультиварке лук, чеснок, соевый соус, по 1/4 ст. уксуса и воды, 1 ст. л. сахара и 0,5 ч. л. чёрного перца. Вмешайте курицу. Закройте крышку и закройте клапан. Установите режим скороварки на 8 минут. Тем временем нарежьте ломтиками огурцы и мелко порубите перец фресно (удалите семена, чтобы убавить жгучесть). В миске среднего размера смешайте огурцы и перец с оставшимися 2 ст. л. уксуса и 3/4 ч. л. сахара. Обильно посолите и оставьте мариноваться, пока готовите курицу. Отварите рис в соответствии с рекомендацией на упаковке. По завершении цикла скороварки осторожно поверните паровой клапан и вручную спустите давление. Откройте крышку. Установите режим жарки при сильном нагреве и готовьте, пока соус немного не загустеет, 12-15 минут. Добавьте кокосовые сливки в кастрюлю с курицей. Разложите рис, курицу и салат из огурцов по тарелкам.