Рецепт: «Наполеон» из савойской капусты с мясом кролика в мультиварке - «Рецепты в мультиварке»

Рецепт: «Наполеон» из савойской капусты с мясом кролика в мультиварке Ингредиенты 450 г филе кролика 800 г савойской капусты весом 8 средних шампиньонов 6 ст. л. оливкового масла 1 ст. л. кукурузной крупы (поленты) 1 веточка тимьяна 2 средних помидора ½ стакана овощного бульона 1 небольшой стебель лука-порея 1 морковка 1 корень пастернака 1 цукини 2 веточки укропа 2 веточки петрушки 2 веточки базилика Режим: Мой рецепт plus (мультиповар) Время: 1 час 30 минут Порции: 4 Приготовление Шаг 1 Подготовить мультиварку и ингредиенты. Шаг 2 Кочан капусты разрезать, удалить кочерыжку, разделить на листья. Капустные листья отварить на пару в перфорированной чаше в режиме «Мой рецепт plus (мультиповар)» при температуре 100 °С в течение 10–15 минут. Шаг 3 Цукини вымыть, удалить плодоножку и верхушку, разрезать вдоль тонкими ломтиками. Проварить на пару в мультиварке в течение 5 минут. Шаг 4 Лук, морковь и пастернак очистить и нарезать соломкой, грибы вымыть и нарезать ломтиками. Базилик и тимьян сполоснуть, обсушить и мелко порубить. Нарезанные овощи и грибы обжарить в чаше мультиварки на оливковом масле, в конце жарки добавить рубленый базилик и тимьян. Шаг 5 Филе кролика измельчить в мясорубке, добавить овощной бульон и обжаренные овощи с грибами. Шаг 6 Помидоры нарезать тонкими кружками. Чашу мультиварки смазать маслом, посыпать полентой (кукурузной мукой), выложить листьями капусты, так, чтобы края слегка свисали. Шаг 7 Затем выложить слоями: половину фарша с овощами, цукини, капустные листья, еще один слой фарша с овощами, помидоры, капустные листья, накрыть свисающими краями капусты. Готовить в режиме «Мой рецепт plus (мультиповар)» 1 час при температуре 160 °С. Шаг 8 Приятного аппетита!