Боул из фунчозы в арахисовой заправке с курицей - «Салаты»

Салаты из фунчозы – самое быстрое, чем вы можете себя побаловать, если вдруг захотелось азиатского блюда. Эта лапша быстро заваривается и обычно дополняется любыми овощами, которые есть в холодильнике: морковь, перцы, огурцы, свежая зелень. Для белковой составляющей идеально подойдёт раскромсанная на куски курица-гриль. Самый главный компонент такого блюда – азиатская заправка. Приготовьте её на арахисовой пасте с пряностями и смешайте с фунчозой. Подайте салат в виде боула (или чаши Будды), аккуратно разложив поверх лапши все остальные компоненты. Перемешивайте непосредственно перед едой. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 240 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 1/2 стакана (ст.) - 120 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.Ингредиенты к рецепту: 170 - 220 гр. фунчозы 1/4 ст. кремовой арахисовой пасты 2 ст. л. рыбного соуса Сок 2 лаймов 5 см. свежего имбиря, очищенного и тонко нарезанного 2 ст. курицы-гриль, раскромсанной на кусочки (без кожи) Половина огурца, тонко нарезанная 2 средние моркови, натёртые 2 ст. побегов гороха, нарезанных на куски по 5 см. 1 красный халапеньо или перец фресно, тонко нарезанный (очистите от семян, чтобы убавить жгучесть) 1 ст. порубленной свежей мяты, кинзы и/или базилика Рецепты с похожими ингредиентами: лапша фунчоза, Арахисовая паста, соус рыбный, лаймовый сок, имбирь корень, курица-гриль, огурцы, морковь, горох побеги, перец халапеньо, перец фресно, мята Приготовление блюда по рецепту: Положите лапшу в большую миску и залейте кипятком, дайте постоять 10 минут. Слейте воду и промойте фунчозу под холодной проточной водой. Вытрите миску; верните лапшу в миску. В блендере взбейте арахисовую пасту с рыбным соусом, соком лайма, имбирём и 1/3 ст. воды до однородной консистенции. Полейте фунчозу заправкой; перемешайте, чтобы полностью покрыть. Разложите по тарелкам и дополните каждую порцию фунчозы курицей, огурцом, морковью, побегами гороха, халапеньо и зеленью. Перед подачей перемешайте.