Начос с ростбифом в соусе барбекю - «Соусы»

Если собрались с друзьями за просмотром матча или просто устраиваете домашнюю вечеринку, мексиканская закуска начос будто специально создана для таких случаев. Традиционные начос – это кукурузные чипсы или чипсы из кукурузной тортильи, которые макают в различные соусы или в расплавленный сыр. Но можно приготовить и более интересную, «ленивую» версию начос, когда чипсы раскладываются на большом блюде и поливаются топпингом. По этому рецепту приготовьте топпинг для начос из обжаренных кусочков ростбифа в соусе барбекю, тёртого сыра, который расплавится от горячего ростбифа прямо на чипсах, хрустящего лука и маринованных перцев. Вам даже не нужно будет их никуда макать, просто берите чипсы с топпингом и уплетайте. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 240 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 1/2 стакана (ст.) - 120 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.Ингредиенты к рецепту: Начос 1 ст. л. растительного масла 450 гр. тонких ломтиков ростбифа слабой прожарки, нарезанных соломкой 1 ст. любого соуса барбекю 1 ст. тёртого острого чеддера Чипсов из тортильи 1 ст. лука, жареного во фритюре 0,5 ст. маринованных перцев пимьенто, тонко нарезанных Медовый крем с хреном 0,5 ст. сметаны 2 ст. л. готового хрена 1 ч. л. мёда 1 ч. л. дижонской горчицы 0,5 ч. л. крупнозернистой соли Рецепты с похожими ингредиентами: говядина, соус для барбекю, сыр чеддер, чипсы, тортилья, лук репчатый, перец пименто, сметана, хрен столовый, мед, дижонская горчица Приготовление блюда по рецепту: В большой сковороде на умеренном огне нагрейте растительное масло. Добавьте ростбиф, перемешайте один раз и поджарьте мясо в течение 2 минут, затем перемешайте ещё раз. Добавьте соус барбекю и тушите 5 минут. На большое блюдо положите чипсы из тортильи и посыпьте тёртым сыром. Сверху на сыр выложите горячее мясо и покройте хрустящим луком, перцем пимьенто и медовым кремом с хреном. Медовый крем с хреном: В миске смешайте сметану, хрен, мёд, горчицу и соль. Дайте крему настояться 20 минут перед подачей.