Сливочный соус с сыром Горгонзола - «Соусы»

Сливочный соус с сыром Горгонзола - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 240 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 1/2 стакана (ст.) - 120 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.Ингредиенты к рецепту: 4 ст. жирных сливок 90 - 120 гр. сыра Горгонзола 3 ст. л. тертого пармезана 3/4 ч. л. соли 3/4 ч. л. молотого черного перца 3 ст. л. измельченной петрушки Рецепты с похожими ингредиентами: сливки, сыр горгонзола, сыр пармезан, петрушка Приготовление блюда по рецепту: Вскипятите жирные сливки в среднем сотейнике при умеренно высокой температуре, затем продолжайте кипятить в течение 45-50 мин., пока они не загустеют, периодически помешивая. Выключите огонь, добавьте Горгонзолу, Пармезан, соль, перец и петрушку. Быстро перемешайте, пока сыры не расплавятся, и подавайте сливочный соус горячим. Если соус остыл, разогрейте его на медленном огне, энергично перемешивая. Выход: 3 ст.