Рецепт: Венский шницель - «Рецепты для микроволновых печей»

Рецепт: Венский шницель Ингредиенты 400 г мякоти телятины 2 ст. л. муки 1–2 яйца 6 ст. л. панировочных сухарей 4 ст. л. топленого масла соль и черный перец по вкусу Режим: Гриль Время: 45 мин. Порции: 2 Приготовление Шаг 1 Телятину разрежьте на 2 куска толщиной 2–3 см. Шаг 2 Каждый кусок надрежьте вдоль, не дорезая до конца, и раскройте, как книжку. Шаг 3 Выложите куски телятины на доску между двумя слоями пленки и отбейте до равномерной толщины – 0,7–1 см. Шаг 4 Приготовьте три неглубокие тарелки. В одну всыпьте муку. Во второй взболтайте яйца. В третью насыпьте панировочные сухари. Шаг 5 Мясо посолите, поперчите. Обваляйте в муке, излишки стряхните. Окуните мясо в яйцо так, чтобы мясо было покрыто полностью. Тщательно обваляйте в сухарях, чтобы они легли равномерным слоем по всему куску. Шаг 6 Выложите кусок на решетку и готовьте в режиме «Гриль» по 10 мин. с каждой стороны. Второй кусок приготовьте так же. Подавайте горячим.