«Едим Дома»

Популярные рецепты
Партнеры
      


Фаршированные свиные котлеты на гриле - «Все рецепты»




Фаршированные свиные котлеты на гриле - «Все рецепты»



Натуральные свиные котлеты, фаршированные кукурузным хлебом с сушёными вишнями, изюмом, грецкими орехами и ароматным шалфеем, пожаренные на гриле, вызовут настоящий восторг у гостей на вашем празднике. Для приготовления вам понадобятся толстые свиные котлеты на двух костях, чтобы сбоку можно было прорезать глубокий карман для начинки. Свинина предварительно замачивается в пряном рассоле, и готовое мясо получается сочным и нежным. Обжарьте фаршированные котлеты на гриле, чтобы они покрылись аппетитными отметинами от решётки, и сразу же подавайте.




40 мин. плюс время маринования
Сложность: легко
Порций: 4
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:


  • 4 двойные натуральные свиные котлеты на костях
  • 1 ст. соли
  • 1 ст. коричневого сахара
  • 1 ст. л. чёрного перца горошком
  • 1 ст. л. горчичного порошка
  • 2 ст. яблочного уксуса, подогретого
  • 450 гр. кубиков льда
  • 1,5 ст. раскрошенного кукурузного хлеба
  • 2 ст. л. золотистого изюма
  • 1/4 ст. грецких орехов, крупно порубленных
  • 1/4 ст. сушёной вишни, разрезанной пополам
  • 1/4 ст. простокваши или кефира
  • 0,5 ч. л. молотого чёрного перца
  • 2 ч. л. свежего шалфея, тонко нарезанного
  • 0,5 ч. л. крупнозернистой соли

Рецепты с похожими ингредиентами: свинина корейка, свинина, сахар коричневый, орехи грецкие, вишня сушеная, хлеб кукурузный, изюм, простокваша, кефир, перец черный, шалфей, яблочный уксус, горчичный порошок

Приготовление блюда по рецепту:


  1. В пластиковом контейнере смешайте соль, сахар, перец горошком и горчичный порошок. Добавьте горячий уксус и перемешайте до полного растворения. Дайте рассолу настояться в течение 5-10 минут, чтобы появился аромат. Добавьте кубики льда и встряхните, чтобы растопить большую часть льда. Добавьте в рассол свиные котлеты на косточках и перемешайте. Поставьте в холодильник на 2 часа.
  2. Выньте котлеты из контейнера и промойте. Сбоку на каждой котлеты горизонтально прорежьте по карману. Смешайте остальные ингредиенты и положите в кондитерский мешок без наконечника. Наполните каждую котлету начинкой из кукурузного хлеба. Обжарьте свиные котлеты на среднем жаре гриля примерно по 6 минут с каждой стороны. Спустя 3 минуты жарки поверните каждую котлету на 45 градусов, чтобы появились красивые отметины.

Натуральные свиные котлеты, фаршированные кукурузным хлебом с сушёными вишнями, изюмом, грецкими орехами и ароматным шалфеем, пожаренные на гриле, вызовут настоящий восторг у гостей на вашем празднике. Для приготовления вам понадобятся толстые свиные котлеты на двух костях, чтобы сбоку можно было прорезать глубокий карман для начинки. Свинина предварительно замачивается в пряном рассоле, и готовое мясо получается сочным и нежным. Обжарьте фаршированные котлеты на гриле, чтобы они покрылись аппетитными отметинами от решётки, и сразу же подавайте. 40 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 4 В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 240 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 1/2 стакана (ст.) - 120 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.Ингредиенты к рецепту: 4 двойные натуральные свиные котлеты на костях 1 ст. соли 1 ст. коричневого сахара 1 ст. л. чёрного перца горошком 1 ст. л. горчичного порошка 2 ст. яблочного уксуса, подогретого 450 гр. кубиков льда 1,5 ст. раскрошенного кукурузного хлеба 2 ст. л. золотистого изюма 1/4 ст. грецких орехов, крупно порубленных 1/4 ст. сушёной вишни, разрезанной пополам 1/4 ст. простокваши или кефира 0,5 ч. л. молотого чёрного перца 2 ч. л. свежего шалфея, тонко нарезанного 0,5 ч. л. крупнозернистой соли Рецепты с похожими ингредиентами: свинина корейка, свинина, сахар коричневый, орехи грецкие, вишня сушеная, хлеб кукурузный, изюм, простокваша, кефир, перец черный, шалфей, яблочный уксус, горчичный порошок Приготовление блюда по рецепту: В пластиковом контейнере смешайте соль, сахар, перец горошком и горчичный порошок. Добавьте горячий уксус и перемешайте до полного растворения. Дайте рассолу настояться в течение 5-10 минут, чтобы появился аромат. Добавьте кубики льда и встряхните, чтобы растопить большую часть льда. Добавьте в рассол свиные котлеты на косточках и перемешайте. Поставьте в холодильник на 2 часа. Выньте котлеты из контейнера и промойте. Сбоку на каждой котлеты горизонтально прорежьте по карману. Смешайте остальные ингредиенты и положите в кондитерский мешок без наконечника. Наполните каждую котлету начинкой из кукурузного хлеба. Обжарьте свиные котлеты на среднем жаре гриля примерно по 6 минут с каждой стороны. Спустя 3 минуты жарки поверните каждую котлету на 45 градусов, чтобы появились красивые отметины.
21-дек-2020, 15:06 →   ✔ Автор статьи © : Злата.
Добавить комментарий


Кабинет повара: