Большой пирог «Брецель» с сыром и перцами - «Выпечки»

Пирог в виде гигантского брецеля станет вкусной и эффектной закуской на вечеринке. Раскатайте готовое тесто для пиццы в длинный пласт. Начините его сыром и маринованными перцами халапеньо и запечатайте начинку, растянув всё тесто в длинную верёвку. Сформируйте большой крендель и испеките его в духовке. А чтоб его корочка была по вкусу похожа на настоящие брецели, за несколько минут до готовности смажьте поверхность содовым раствором и посыпьте крупными кристалликами соли. Поставьте готовый брецель в центр стола и гости будут отламывать по кусочку вместе с тягучей острой начинкой. 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 240 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 1/2 стакана (ст.) - 120 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.Ингредиенты к рецепту: 2 упаковки по 400 гр. охлаждённого теста для пиццы 12 ломтиков сыра 12 стручков маринованного перца халапеньо, нарезанных 1 ст. л. пищевой соды 2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла, растопленного Соли для кренделей, или другой крупнозернистой соли, для топпинга Рецепты с похожими ингредиентами: тесто дрожжевое, перец халапеньо, сыр Приготовление блюда по рецепту: Разогрейте духовку до 175°С. Сбрызните противень кулинарным спреем. Разверните два куска теста для пиццы и сложите их один на другой. Скалкой раскатайте из теста пласт размером 90 х 12 см. Разложите ломтики сыра по всей длине теста, чтобы оно полностью было покрыто сыром. По центру посыпьте на сыр халапеньо. Сложите тесто вдоль пополам и сожмите края вместе, чтобы запечатать начинку. Раскатайте и растяните тесто руками, чтобы получилась верёвка длиной 150 см. Сформируйте из верёвки гигантский крендель и положите его на подготовленный противень. Выпекайте, пока тесто почти полностью не пропечётся и не покроется золотистой корочкой, около 30 минут. Растворите соду в 0,5 ст. горячей воды. Смажьте крендель раствором и продолжайте выпекать до тёмно-золотистого цвета и хрустящей корочки, еще около 10 минут. Смажьте крендель сливочным маслом и посыпьте солью. Дайте остыть 5 минут, затем подавайте тёплым.