Открытый пирог с помидорами и сыром - «Выпечки»

Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10 Пищевая ценность одной порции: Калории 1246, всего жиров 92 г., насыщенные жиры 37 г., белки 24 г., углеводы 83 г., клетчатка 5 г., холестерин 176 мг., натрий 1096 мг., сахар 6 г. Попробовав кусочек этого несладкого пирога, вы уже будете думать о добавке. Потому что невозможно не влюбиться в это роскошное сочетание спелых летних помидоров, душистой зелени и массы тающего сыра на рассыпчатом золотистом корже! Томатный пирог хорош как в тёплом виде, так и остывшим. В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 250 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 2/3 стакана (ст.) - 160 мл. 1/2 стакана (ст.) - 125 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл. 1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.Ингредиенты к рецепту: 4–5 помидоров, негибридного сорта, очищенных от сердцевины и тонко нарезанных 1,5 ч. л. крупнозернистой соли 1 основа (22 см.) домашнего теста для пирога (пая), уложите в форму для пирога 1 ст. л. оливкового масла 1 сладкая луковица, мелко нарезанная 0,5 ст. измельчённой свежей зелени (например, смеси петрушки, базилика и шнитт-лука) 0,5 ст. свеженатёртого грюйера (60 гр.) 0,5 ст. свеженатёртого пармезана (60 гр.) 1/4 ст. майонеза