Острые креветки с рисом - «Закуски»

Это блюдо готовится всего за 20 минут, и всё в одной сковороде – отлично для быстрого ужина в будний день. Креветки обжариваются с имбирём и чесноком, а затем смешиваются с острым азиатским соусом и готовым рисом басмати (используйте остатки после вчерашнего ужина!), пока всё не прогреется. Немного кукурузного крахмала поможет загустить соус, и блюдо получится особенно аппетитным. Подавайте, посыпав свежей кинзой, и, если вкус вам кажется недостаточно взрывным, сбрызните дополнительно соусом сирача. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 240 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 1/2 стакана (ст.) - 120 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.Ингредиенты к рецепту: 0,6 кг. небольших креветок, очищенных от панцирей, хвостов и кишечных вен 1/3 ст. светло-коричневого сахара 3 ст. л. свежевыжатого апельсинового сока 2 ст. л. острого соуса, например, Frank's 2 ст. л. рисового уксуса 1/4 ч. л. перетёртых хлопьев красного перца дополнительно для подачи 3 ст. л. кукурузного крахмала 1/4 ст. растительного масла 1,5 ч. л. тёртого корня имбиря 3 зубчика чеснока, натёртых 3 ст. отваренного риса басмати 1 пучок зелёного лука, нарезанный на куски по 1 см. Соус сирача и свежие листья кинзы, для подачи Рецепты с похожими ингредиентами: креветки, рис басмати, рисовый уксус, соус острый, Апельсиновый сок, перец красный хлопьями, имбирь корень, крахмал Приготовление блюда по рецепту: В миске среднего размера смешайте коричневый сахар, апельсиновый сок, острый соус, рисовый уксус, хлопья красного перца и 0,5 ч. л. соли; отставьте в сторону. Тщательно обсушите креветки бумажными полотенцами и положите их в большую миску. Посыпьте креветки кукурузным крахмалом и перемешайте, чтобы покрыть. В большой сковороде с антипригарным покрытием на умеренно сильном огне нагрейте растительное масло, пока оно не начнёт мерцать. Обжарьте креветки в горячем масле, пока они не порозовеют, примерно по 1 минуте с каждой стороны. Добавьте имбирь и чеснок. Жарьте, помешивая, до появления аромата, около 1 минуты. Добавьте соус, рис и зелёный лук и готовьте, чтобы всё прогреть, примерно 3 минуты. Посыпьте хлопьями красного перца по вкусу, листьями кинзы и сбрызните соусом сирача. Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар