Рыба в пивном кляре и картофель фри с сыром - «Быстрые рецепты»

Представьте себе классическую английскую закуску фиш-энд-чипс (рыбу с картошкой фри), но под густым сырным соусом с нотками пива – идеальная закуска для домашней вечеринки. К тому же, никакой жарки! Купите замороженную жареную рыбу и картофель фри, и вам лишь останется всё разогреть и сварить домашний соус. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 240 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 1/2 стакана (ст.) - 120 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.Ингредиенты к рецепту: 2 упаковки по 350 гр. замороженной трески в пивном кляре 1 упаковка (800 гр.) замороженного картофеля фри 2 ст. л. несолёного сливочного масла 2 ст. л. муки высшего сорта 1,5 ч. л. копчёной паприки 1,5 ч. л. горчичного порошка 3/4 ст. пива 0,5 ст. нежирных сливок (10%) Немного острого соуса 2 ст. тёртого чеддера 3 ст. л. рубленого шнитт-лука Дольки лимона, для подачи Солодовый уксус, для подачи Рецепты с похожими ингредиентами: треска, картофель фри, пиво светлое, сливки, сыр чеддер, горчичный порошок, паприка Приготовление блюда по рецепту: Установите решётки в верхней и нижней трети духовки и разогрейте духовку до 220°С. Выложите треску в один слой на противень. Выложите картофель фри в один слой на другой противень. Запекайте, перемешав картофель фри и поменяв противни местами в середине запекания, пока треска и картофель не станут золотистыми и хрустящими, примерно 16 минут. Тем временем в средней кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло. Вмешайте муку, копчёную паприку, горчичный порошок и 0,5 ч. л. соли. Добавьте пиво, сливки и острый соус и доведите до кипения; варите на медленном огне, пока соус немного не загустеет, примерно 5 минут. Снимите с огня и добавьте чеддер, чтобы он полностью расплавился. Разложите треску и картофель фри на 4 тарелки. Полейте картофель фри половиной сырного соуса и посыпьте шнитт-луком. Подавайте с дольками лимона, солодовым уксусом и оставшимся соусом.