Консервированные огурцы «Бутербродные» в кисло-сладком маринаде - «Фаст-фуд»

Этот рецепт оценят те, кто предпочитает более кислые маринованные огурцы. Чтобы быстрее пропитаться маринадом, они нарезаются тонкими кружками (используйте тёрку-мандолину) и вместе с колечками лука и расколотыми зубчиками чеснока заливаются горячим маринадом из смеси яблочного и шампанского уксуса с целым букетом пряностей. Огурчики получаются изумительными и хрустящими. Храните их в банке в холодильнике и используйте в приготовлении, сэндвичей и салатов, а так же как закуску любым блюдам. Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 240 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 1/2 стакана (ст.) - 120 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.Ингредиенты к рецепту: Половина луковицы, тонко нарезанная 2 средних огурца, тонко нарезанных 1 ст. воды 1 ст. яблочного уксуса 0,5 ст. шампанского уксуса 0,5 ст. сахара 2 ст. л. 2 ч. л. крупнозернистой соли 1 ч. л. семян горчицы 1/4 ч. л. молотой куркумы 1 ч. л. семян сельдерея 1 ч. л. приправы для маринования овощей 4 целых зубчика чеснока, раздавленных Рецепты с похожими ингредиентами: огурцы, огурец маринованный, яблочный уксус, шампанское уксус, приправа для маринования овощей, сельдерей семена, горчичное семя, куркума Приготовление блюда по рецепту: Смешайте в чистой банке с металлическим замком колечки лука и огурцы. Смешайте в кастрюле из нереактивного металла все остальные ингредиенты, за исключением чеснока. Доведите до кипения и варите на медленном огне в течение 4 полных минут, чтобы пошёл аромат специй. Добавьте зубчики чеснока в банку. Медленно и аккуратно залейте овощи маринадом, заполняя банку до самого верха. Дайте остыть до комнатной температуры. Долейте оставшийся маринад в банку и поставьте в холодильник.