Быстрая пицца с курицей барбекю - «Фаст-фуд»

С покупным тестом и курицей-гриль ваша пицца будет готова в два счёта. Она получается сытной, сочной и наполненной богатым вкусом со сладкими и пряными нотками классического соуса барбекю. Раскатанное тесто запекается до полуготовности, затем корж покрывается измельчённой курицей в соусе барбекю и тремя видами сыра: чеддером, пармезаном и моцареллой. После запекания сыры превратятся в аппетитный тягучий топпинг, перед которым сложно устоять. Великолепная альтернатива традиционной итальянской пицце, когда скучаешь по вкусу летнего барбекю. 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 240 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 1/2 стакана (ст.) - 120 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.Ингредиенты к рецепту: 2 ст. л. оливкового масла 1 лука видалия, порубленного 1 стручок халапеньо, порубленный 1 зубчик чеснока, измельчённый 1 ч. л. венгерской или острой паприки 1 ч. л. сушёного тимьяна 1 ч. л. сушёного орегано 1 ст. кетчупа 1/4 ст. горчицы 2 ст. л. вустерского соуса 2/3 ст. коричневого сахара 1 ст. л. белого уксуса 1 курица-гриль, кожу снимите, мясо нарежьте на куски 1 упаковка (400 гр.) готового теста для пиццы 0,5 ст. тёртого чеддера 1/4 ст. тёртого пармезана 220 гр. моцареллы из молока буйволицы, порванной на куски по 2-5 см. Рецепты с похожими ингредиентами: курица-гриль, тесто дрожжевое, сыр чеддер, сыр пармезан, сыр моцарелла, лук видалия, перец халапеньо, кетчуп, тимьян, орегано, паприка Приготовление блюда по рецепту: Разогрейте духовку до 200°С. В кастрюлю налейте оливковое масло нагрейте на среднем огне и добавьте лук и халапеньо. Посолите и поперчите и жарьте, помешивая, пока лук не станет прозрачным и мягким, около 10 минут. Добавьте чеснок, паприку, тимьян и орегано, хорошо перемешайте и жарьте до появления аромата. Добавьте кетчуп, горчицу, вустерский соус, коричневый сахар и уксус. Поднимите огонь до умеренно сильного и варите при слабом кипении, быстро помешивая, чтобы всё равномерно распределить. Убавьте огонь и добавьте нарезанную курицу. Перемешайте, чтобы покрыть всю курицу соусом, затем снимите с огня и дайте немного остыть. Тем временем раскатайте тесто в соответствии с инструкцией на упаковке и положите его на прямоугольный противень с антипригарным покрытием. Поставьте противень в духовку и выпекайте в течение 7 минут. Выньте корж из духовки и, отступая от краёв 2,5 см., равномерно распределите сверху курицу в соусе барбекю. Посыпьте тёртым чеддером, пармезаном и моцареллой именно в таком порядке. Поставьте пиццу в духовку и запекайте, пока моцарелла не запузырится, а края коржа не подрумянятся, примерно 6-11 минут. Выньте пиццу из духовки и положите на разделочную доску. Дайте остыть в течение нескольких минут, нарежьте и подавайте.