Куриная отбивная с сыром и помидорным салатом с лаймом - «Меню диеты»

Обжаренная куриная грудка подаётся в стиле мексиканских начос. Такое понравится и взрослым и детям! Обжаренные до золотистой корочки, натёртые пикантным порошком чили тонкие ломтики грудки посыпаются тёртым чеддером и доводятся до готовности в духовке, чтобы сыр расплавился. Подавайте с салатом, помидорами, чипсами из тортилий со вкусом чили и лайма, лаймовым йогуртом и свежей кинзой – классическими топпингами для начо. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 240 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 1/2 стакана (ст.) - 120 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.Ингредиенты к рецепту: 8 тонких куриных грудок без кожи и костей (примерно 700 гр.) 1 ст. виноградных помидоров разрезанных пополам (или на 4 части, если большие) 1 небольшая сердцевина салата романо, порубите 1/4 часть небольшого красного лука, тонко нарежьте 0,5 ст. свежей кинзы, крупно порубленной дополнительно для подачи 1/4 ч. л. тёртой цедры лайма 1 ст. л. сока лайма 1 ч. л. порошка чили 2 ст. л. оливкового масла 1 ст. тёртого нежирного чеддера (примерно 110 гр.) 1/4 ст. нежирного простого греческого йогурта 60 гр. чипсов из тортильи с чили и лаймом, слегка раздробите Рецепты с похожими ингредиентами: куриные грудки, сыр чеддер, салат ромэн, томаты, лук красный, кинза, лайм цедра, приправа чили, йогурт, чипсы Приготовление блюда по рецепту: Разогрейте духовку в режиме гриля. Застелите противень фольгой. В миске среднего размера смешайте помидоры, листья салата, красный лук, кинзу и сок лайма; посолите и поперчите по вкусу. Отложите. Смешайте курицу с порошком чили и щедрой щепоткой соли и чёрного перца. В большой сковороде на сильном огне нагрейте оливковое масло. Добавьте курицу по нескольку кусков и жарьте, переворачивая, пока она хорошенько не подрумянится, около 2 минут (курица ещё не прожарится внутри). Переложите на подготовленный противень и равномерно посыпьте тёртым сыром. Жарьте в духовке в режиме гриля, пока сыр не расплавится и курица не будет готова, примерно 1 минуту. Смешайте в небольшой миске йогурт с 1 ст. л. воды. Добавьте цедру лайма и щепотку соли. Разложите салат по тарелкам и сверху выложите курицу и чипсы из тортильи. Сбрызните лаймовым йогуртом и посыпьте кинзой и чёрным перцем.