Гарнир из молодого стручкового горошка - «Сезонные блюда»

Простой стручковый горох можно в считанные минуты превратить в изысканный гарнир: просто перемешайте его с обжаренными в сливочном масле панировочными сухарями с зеленью, тёртым пармезаном и лимонной цедрой. Сладкий горошек наполнится целым букетом вкусов и приобретёт текстуру. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 240 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 1/2 стакана (ст.) - 120 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.Ингредиенты к рецепту: 450 гр. сахарного гороха 3 ст. л. панировочных сухарей 3 ст. л. тёртого пармезана 3 ст. л. рубленой зелени 1/4 ч. л. тёртой лимонной цедры Рецепты с похожими ингредиентами: горох сахарный в стручках, панировочные сухари, сыр пармезан, лимонная цедра Приготовление блюда по рецепту: В сковороде на среднем огне растопите 1 ст. л. сливочного масла. Добавьте 3 ст. л. панировочных сухарей и обжаривайте 3 минуты. Вмешайте по 3 ст. л. тёртого пармезана и мелко нарезанной зелени, а также по 1/4 ч. л. крупнозернистой соли и тёртой лимонной цедры. Отварите 450 гр. сахарного гороха (кончики удалите), пока он не станет хрустяще-нежным, примерно 4 минуты; слейте воду и посыпьте горох панировочными сухарями.