Джамбалайя с ветчиной и креветками - «Первые блюда»

Джамбалайя с ветчиной и креветками - подробный рецепт приготовления. 55 мин. Сложность: средне Порций: 4 В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 240 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 1/2 стакана (ст.) - 120 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.Ингредиенты к рецепту: 1 ст. сырого длиннозерного белого риса 180 гр. копченой ветчины, порезать на кубики 400 гр. помидоров, нарезанных кубиками 450 гр. очищенных средних креветок 1 ст. л. оливкового масла 1 большая головка репчатого лука, нарезанная кубиками 1 красный сладкий перец, нарезанный кубиками 1 зеленый сладкий перец, нарезанный кубиками 2 зубчика чеснока, измельченного 1/2 ч. л. соли, плюс больше по вкусу 1/4 ч. л. молотого черного перца, плюс больше по вкусу 1 ч. л. паприки 1/2 ч. л. сушеного орегано 1/2 ч. л. сушеного тимьяна 1 лавровый лист 1/4 ч. л. кайенского перца 1 ст. л. томатной пасты 2,5 ст. куриного бульона Острый соус Рецепты с похожими ингредиентами: рис длиннозерный, томаты, перец сладкий, перец кайенский молотый, орегано, тимьян, паприка, соус острый, ветчина, креветки Приготовление блюда по рецепту: Нагрейте масло в большом казане или кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, перец, чеснок и жарьте, пока овощи не начнут смягчаться, около 10 мин. Смешайте с оставшимися 11 ингредиентами. Доведите до кипения. Добавьте рис, накройте крышкой, уменьшите огонь и тушите около 20 мин., или до тех пор, пока рис не приготовится, и поглотит большую часть жидкости. Добавьте креветки и готовьте под крышкой еще 5 мин., или пока креветки не приготовятся. Добавьте соль и перец по вкусу. Подавайте с соусом из острого перца.