Летний куриный суп с овощами - «Первые блюда»

Фотография блюда: Райан Дауш Летний куриный суп с овощами - подробный рецепт приготовления. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 240 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 1/2 стакана (ст.) - 120 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.Ингредиенты к рецепту: 3 ст. измельченного цыпленка-гриль (без кожи, около 350 гр.) 2 ст. л. (30 гр.) несоленого сливочного масла 1 нарезанный оранжевый сладкий перец 2 нарезанных маленьких желтых кабачка 1 нарезанный пучок зеленого лука (белые и зеленые части разделены) 2 нарезанных зубчика чеснока Крупная соль и свежемолотый перец 1 банка (450 гр.) консервированной белой фасоли 3 початка кукурузы, срежьте зерна 1/4 ст. нарезанного свежего базилика 2 ст. л. свежевыжатого сока лайма Тертый сыр и сметана для посыпки Рецепты с похожими ингредиентами: цыпленок-гриль, кукуруза, кабачки желтые, фасоль белая, перец сладкий, лук зеленый, чеснок, лаймовый сок, сыр, базилик Приготовление блюда по рецепту: Растопите масло в средней большой кастрюле на среднем огне. Добавьте болгарский перец и жарьте, периодически помешивая, пока он не начнет смягчаться, от 3 до 4 минут. Добавьте желтые кабачки и белые части лука и продолжайте жарить, периодически помешивая, пока кабачок не начнет смягчаться, от 3 до 4 минут. Добавьте к овощам чеснок, 1/2 ч. л. соли и несколько щепоток черного перца и перемешайте. Добавьте 2 ст. воды и фасоль; доведите до кипения и варите, около 4 минут. Добавьте куриное мясо и кукурузу и продолжайте готовить до тех пор, пока кукуруза не станет мягкой, от 2 до 3 минут. Смешайте с базиликом и соком лайма; приправьте солью и перцем. Подавайте суп с тертым сыром, сметаной и зеленым луком.