Тыквенный суп-пюре с карри и медом - «Первые блюда»

Тыквенный суп-пюре с карри и медом - подробный рецепт приготовления. 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 240 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 1/2 стакана (ст.) - 120 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.Ингредиенты к рецепту: 1 очищенная от кожуры и семян мускатная тыква (весом приблизительно 1200 гр.), нарезанная кубиками толщиной 3 см. 1 ст. л. масла канолы 1 нарезанная луковица среднего размера (приблизительно 2 ст.) 2 мелко нарезанных зубчика чеснока 6 ст. куриного или овощного бульона 1 ст. л. и 2 ч. л. карри порошка 0,5 ч. л. соли 2 ст. л. меда Немного натурального йогурта, тыквенных семян для украшения Рецепты с похожими ингредиентами: тыква мускатная, карри, мед, йогурт Приготовление блюда по рецепту: Разогрейте масло на среднем огне в 5-литровой кастрюле. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте, пока они не размягчатся, 6-7 минут. Добавьте тыкву, бульон, карри порошок и соль, доведите до кипения. Уменьшите огонь и медленно кипятите, пока тыква не станет мягкой, приблизительно 12-15 минут. Снимите с огня, добавьте и размешайте мед и измельчите с помощью блендера до однородности. Добавьте соль по вкусу. Разлейте по суповым мискам, украсьте йогуртом и семечками. Выход: 1,5 ст. на порцию.