Тёплый дип-соус со шпинатом и артишоками - «Соусы»

Нежный сливочный крем-сыр с лёгкой кислинкой – превосходная основа для густого дип-соуса. Смешайте его со сметаной, натёртой моцареллой и небольшим количеством майонеза. А в качестве овощной составляющей добавьте сердцевины артишоков и шпинат – классическая комбинация американского дип-соуса. В отличие от традиционного рецепта, наполненного майонезом, этот дип получается намного легче за счёт преобладания сыров с пониженным содержанием жира. Смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне и запеките в духовке, пока соус не прогреется. Получается идеальная текстура и вкус. Разложите вокруг дип-соуса свежие овощи и ломтики питы для макания и угощайте гостей на домашней вечеринке. Очень сытно и весело. 35 мин. Сложность: легко Порций: 12 В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 240 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 1/2 стакана (ст.) - 120 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.Ингредиенты к рецепту: 1 ст. л. рапсового масла 1 средняя луковица, мелко порубленная (примерно 1,5 ст.) 3 зубчика чеснока 250 гр. замороженных сердцевин артишоков, разморозьте, сполосните и обсушите 280 гр. замороженного нарезанного шпината, разморозьте, отожмите лишнюю жидкость 0,5 ст. сметаны с пониженным содержанием жира 2 ст. л. майонеза 0,5 ст. (110 гр.) американского нёшателя (или сливочного крем-сыра с пониженным содержанием жира) 60 гр. (примерно 0,5 ст.) натёртой полуобезжиренной моцареллы 0,5 ч. л. соли 1/4 ч. л. молотого чёрного перца Ломтики питы или свежие овощи для подачи Рецепты с похожими ингредиентами: лук репчатый, чеснок, Артишоки, шпинат, сметана, майонез, сыр нёшатель, сыр творожный, сыр моцарелла, пита Приготовление блюда по рецепту: Разогрейте духовку до 190°С. В сотейнике на среднем огне нагрейте масло. Добавьте лук и жарьте, помешивая время от времени, 4-5 минут. Добавьте чеснок и жарьте ещё 3-4 минуты, или пока лук не станет светло-золотистым, но не зажарится. Снимите с огня и остудите. В чаше кухонного комбайна смешайте сердцевины артишоков, шпинат, сметану, майонез, сливочный крем-сыр, моцареллу и соль с чёрным перцем. Измельчите до однородной консистенции. Добавьте остывшую луково-чесночную смесь в кухонный комбайн и несколько раз перемешайте. Переложите смесь в стеклянную форму для выпечки размером 20 см. или в форму для пирога диаметром 22 см., предварительно сбрызнув её кулинарным спреем. Выпекайте 15-20 минут или пока смесь не прогреется. Подавайте с ломтиками питы и свежими овощами.