Соус Аррабиата - «Соусы»

Соус Аррабиата - подробный рецепт приготовления. 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 240 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 1/2 стакана (ст.) - 120 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.Ингредиенты к рецепту: Две банки (по 420 гр.) консервированных протертых помидоров 1 - 2 ст. л. оливкового масла 1 ст. л. измельченных хлопьев красного перца 3 - 4 зубчика чеснока, измельченного 1 мелкая или средняя головка репчатого лука, нарезанного 1/2 ст. белого вина (или куриного бульона) 2 ст. л. итальянской приправы Щепотка сахара Рецепты с похожими ингредиентами: вино белое, томаты, приправы итальянские, перец красный хлопьями, лук репчатый, чеснок Приготовление блюда по рецепту: Налейте столовую ложку оливкового масла в горячую сковороду, нагретую до умеренно высокой температуры, добавьте хлопья перца, чеснок и лук и перемешайте. Добавьте вино (или куриный бульон). Готовьте, помешивая, пока жидкость не уварится наполовину. Добавьте измельченные помидоры и итальянскую приправу и перемешайте. Добавьте щепотку сахара, немного соли и перца по вкусу. Уменьшите огонь до минимума и тушите соус аррабиата в течение 30 мин. Охладите, затем разделите на 4 пакета для морозильника и заморозьте соус впрок.