Рецепт: Перлотто с пюре из зеленого горошка - «Рецепты для микроволновых печей»

Рецепт: Перлотто с пюре из зеленого горошка Ингредиенты ½ луковицы 1 зубчик чеснока 200 г перловки 100 мл белого сухого вина 400 мл воды или бульона 3 ст. л. оливкового масла 100 г замороженного зеленого горошка 30 г пармезана 50 мл сливок жирностью 33% Соль и перец по вкусу Режим: Каша Время: 50 мин. Порции: 2 Приготовление Шаг 1 Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. Положите в крупную емкость, подходящую для микроволновой печи. Посолите, поперчите, добавьте масло и поставьте в микроволновку, не накрывая, при режиме «Рис» на 1,5 мин. Шаг 2 Влейте вино и готовьте еще 1,5 мин. без крышки. Шаг 3 Всыпьте перловку, влейте воду или бульон и готовьте еще 10 мин. Достаньте, перемешайте и готовьте еще 10 мин. под крышкой. Выньте, перемешайте и поставьте еще на 5 мин. Шаг 4 Достаньте емкость из печки, посыпьте тертым пармезаном, накройте и отставьте. Шаг 5 Приготовьте гороховое пюре. Для этого положите замороженный горох в миску, залейте сливками, накройте и готовьте в микроволновке 15 мин. при режиме «Рис». Шаг 6 Пробейте готовый горох в блендере до однородности. Подавайте вместе с перлотто.