Апельсиновые маффины «Доброе утро!» - «Выпечки»

Великолепные маффины, которые станут отличным началом нового дня. Вы сможете испечь их, пока ваши родные готовятся к завтраку, ведь на это у вас уйдёт не более получаса. Замесите тесто для маффинов и вмешайте в него апельсиновый джем и апельсиновый сок. Сверху посыпьте топпингом из сахара, специй, сливочного масла и хлопьев зародышей пшеницы и поставьте в духовку. Маффины получаются очень влажными, мягкими и благоухающими цитрусово-пряным ароматом. А сверху они покрыты вкусной хрустящей корочкой. Разломите тёплый маффин, смажьте сливочным маслом и наслаждайтесь под чашечку утреннего кофе. 30 мин. Сложность: легко Количество: 24 маффина В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 240 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 1/2 стакана (ст.) - 120 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.Ингредиенты к рецепту: Маффины 4 ст. муки высшего сорта 0,5 ст. сахара-песка 2 ст. л. разрыхлителя теста 4 ст. л. (60 гр.) сливочного масла 1/4 ст. растительного жира 1,5-2 ст. апельсинового джема (2 ст. если вам нравится более горький вкус апельсина) 1 ст. апельсинового сока 2 ч. л. ванильного экстракта 3 целых яйца, взбитых Топпинг 0,5 ст. сахара-песка 1/4 ст. коричневого сахара 2 ст. л. растопленного сливочного масла 1 ч. л. молотой корицы 1 ч. л. молотого мускатного ореха 0,5 ч. л. соли Хлопья зародышей пшеницы, для посыпки Рецепты с похожими ингредиентами: мука высшего сорта, Апельсиновый джем, сахар коричневый, мускатный орех, корица Приготовление блюда по рецепту: Разогрейте духовку до 190°С. Тесто для маффинов: Просейте вместе в миску муку, сахар и разрыхлитель. С помощью ножа для рубки теста вмешайте сливочное масло и растительный жир. В небольшой миске смешайте джем, апельсиновый сок и ваниль. Перелейте апельсиновую смесь в мучную. Добавьте яйца. Аккуратно смешайте все ингредиенты, сделав не более 10 движений по тесту. Топпинг: в небольшой миске смешайте белый и коричневый сахар, сливочное масло, корицу, мускатный орех и соль. Наполните формочки для маффинов тестом. Посыпьте сверху на каждый маффин 1 ч. л. топпинга. Посыпьте по желанию по 0,5 ч. л. хлопьев зародышей пшеницы для более хрустящего топпинга. Выпекайте до готовности 20-22 минуты. Выложите маффины из формы и остудите на решётке. Подавайте тёплыми или комнатной температуры.