Клубничный торт в стакане - «Выпечки»

Если у вас уже есть готовые слоистые булочки бискитс, то этот десерт готовить проще простого. Покрошите их на дно стакана или стеклянной банки, сверху выложите мацерированную в лимонном соке клубнику и взбитые сливки. Повторяйте слои, пока не заполните весь стакан – готово! Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 240 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 1/2 стакана (ст.) - 120 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.Ингредиенты к рецепту: Десерт 2 л. клубники, очищенной и разрезанной на 4 части 3 ст. л. сахара Цедра 1 лимона и сок половины лимона Щепотка крупнозернистой соли 2 ст. охлаждённых жирных сливок для взбивания Немного ванильного экстракта 4-6 слоистых булочек бискитс на простокваше, раскрошенных, или других булочек бискитс на свой вкус Слоистые булочки бискитс на простокваше 4 ст. самоподнимающейся муки дополнительно для работы с тестом 110 гр. сливочного масла 3 ст. л. растопленного масла 2-3 ст. охлаждённой простокваши или кефира 1 ст. л. растительного масла Рецепты с похожими ингредиентами: мука самоподнимающаяся, клубника, лимонный сок Приготовление блюда по рецепту: Положите клубнику в миску и посыпьте её 2 ст. л. сахара. Перемешайте с лимонным соком и солью. Дайте клубнике размягчиться и выпустить сок, от 30 минут до 1 часа. Взбейте жирные сливки с оставшимся сахаром до мягких пиков. Затем добавьте лимонную цедру и ванильный экстракт. В стакан объёмом 240 мл. (или стеклянную банку) выложите немного раскрошенной булочки бискитс, немного мацерированной клубники и взбитых сливок. Продолжайте чередовать слои, пока стакан не наполнится, а затем постарайтесь не накидываться сразу на свой десерт. Повторите то же самое с остальными ингредиентами. Слоистые булочки бискитс на простокваше Разогрейте духовку до 220°С. Поставьте тяжёлую чугунную сковороду (30 см.) в духовку, чтобы разогреть. Охладите большую миску, кондитерский нож-блендер, муку и 110 гр. сливочного масла в морозильной камере в течение 15 минут до того, как начнёте готовить. Насыпьте муку в охлаждённую миску. Работая быстро, вмешайте ножом 110 гр. сливочного масла в муку (или пальцами); цель – кусочки масла размером с горошину. Постепенно добавьте простоквашу, пока тесто не станет однородным, но всё ещё будет влажным. Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность сформируйте диск толщиной 2,5 см. С помощью стакана или вырубки для печенья диаметром 6 см. вырежьте из теста 10 кругов. Соберите обрезки теста и испеките для какого-нибудь шорткейка, например, клубничного. Осторожно выньте сковороду из духовки и добавьте растительное масло. Положите круги теста в горячую сковороду вплотную друг к другу и смажьте растопленным сливочным маслом. Выпекайте до золотисто-коричневой корочки, 15-25 минут. Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар