Сэндвич для завтрака (кетодиета) - «Закуски»

Вкусный сытный и сочный сэндвич, подходящий для завтрака во время кетогенной диеты. Вместо половинок обычной булочки здесь используются две тонкие котлеты, пожаренные из свиного колбасного фарша, а между ними начинка – нежный омлет, тающий ломтик чеддера и дольки авокадо. Пожарьте сначала котлеты, а затем омлет из яиц, взбитых со сливочным крем-сыром и свежей зеленью. Зелёный лук, душистая кинза и петрушка станут великолепным ароматным дополнением к вашему омлету. 20 мин. Сложность: легко Количество: 1 сэндвич В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 240 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 1/2 стакана (ст.) - 120 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.Ингредиенты к рецепту: 2 ч. л. рапсового масла (канола) 150 гр. сырой свиной колбасы без оболочек 2 больших яйца 1,5 ст. л. сливочного крем-сыра, комнатной температуры 1 ст. л. мелко порубленного свежего шнитт-лука 1 ст. л. мелко порубленной свежей кинзы 1 ст. л. мелко порубленной свежей петрушки 1 тонкий ломтик острого чеддера 1/4 часть авокадо, нарезанная ломтиками толщиной 0,5 см. Рецепты с похожими ингредиентами: яйца, купаты (колбаски для жарки), сыр чеддер, крем-сыр, лук-резанец, петрушка, кинза, Авокадо Приготовление блюда по рецепту: В небольшой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне нагрейте масло. Разделите колбасный фарш пополам и сформируйте из каждого куска тонкую котлету диаметром 10 см. Положите котлеты в сковороду и жарьте до золотистого цвета, примерно по 2 минуты с каждой стороны. Переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Отложите сковороду с вытопленным жиром. Взбейте яйца со сливочным сыром, шнитт-луком, кинзой, петрушкой, посолите и поперчите по вкусу. Нагрейте сковороду с жиром на среднем огне. Добавьте яйца и мешайте силиконовой лопаткой в течение первых 30 секунд, чтобы смесь свернулась кусками. Прекратите помешивать и жарьте ещё 30 секунд (яичница будет влажной сверху), а затем переложите омлет на тарелку. Переверните яйца обратно в сковороду, чтобы сырая сторона была внизу. Выложите на одну половину омлета чеддер. Жарьте, пока яйца не застынут, но всё ещё будут мягкими, ещё от 30 секунд до 1 минуты. Положите на тарелку котлету. Силиконовой лопаткой сложите омлет пополам, затем ещё раз пополам, выньте из сковороды и выложите на котлету. Сверху выложите нарезанное авокадо и вторую колбасную котлету. Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар